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Démonstrateur · Document AI · agroalimentaire

Un démonstrateur Document AI, construit sur SAP S/4HANA Public Cloud.

Ce n’est pas un slide : c’est un démonstrateur que nous avons construit et que nous pouvons montrer, où Document AI extrait et rapproche les factures fournisseurs au cœur de SAP S/4HANA. Un cas concret, prêt à s’adapter à vos processus.

Fiche du cas

Le démonstrateur en bref.

Contexte

Le scénario type d’un industriel agroalimentaire quittant un ERP en fin de maintenance : visibilité limitée sur la production, processus fournisseurs manuels, échéance 2027. Démonstrateur construit par KOORTIS, sans client nommé.

Rôle KOORTIS

Conception, architecture et build de bout en bout : paramétrage S/4HANA Public Cloud, ingénierie IA, intégration BTP.

Périmètre

Production, achats et traçabilité dans le standard S/4HANA ; Document AI sur la chaîne de facturation fournisseurs.

Modules & solutions

SAP S/4HANA Public Cloud (Finance, Procurement, Manufacturing) · SAP Document AI · SAP BTP (extensions side-by-side) · Business Data Cloud pour la fondation data.

Taille & géographies

Périmètre d’une ETI mono-pays, conçu pour s’étendre à plusieurs sociétés et plusieurs langues.

Difficulté

Fiabiliser les données fournisseurs, fixer les seuils de confiance de l’extraction et contenir la dérive du modèle dans le temps.

Résultat

Factures fournisseurs extraites et rapprochées automatiquement, sans saisie manuelle, intégrées au cœur S/4HANA ; un socle prêt à adapter à vos processus. Indicateurs chiffrés publiés uniquement après validation client.

Ingénierie IA

Pipeline conçu et opéré par le Centre d’excellence IA de Casablanca

Statut

Démonstrateur, visitable sur rendez-vous

Le récit

Du constat au résultat.

Le défi

Dans l’agroalimentaire, une anomalie de production détectée trop tard coûte doublement : la matière est périssable, et la traçabilité est une obligation. Le scénario que nous avons voulu démontrer : sortir de l’ERP consulté après coup. Il lui fallait un système qui surveille, alerte et agit pendant que l’usine tourne, sans rien céder sur la maîtrise du cœur de gestion.

La transformation

Le démonstrateur s’appuie sur SAP S/4HANA Public Cloud, dans le standard : production, achats et traçabilité dans un système unique, tenu à jour par SAP. Sur ce socle, le Centre d’excellence IA de Casablanca a intégré un premier cas d’usage : Document AI extrait et rapproche les factures fournisseurs, autrement traitées à la main.

Le résultat

Le démonstrateur fonctionne sur S/4HANA Public Cloud : les factures fournisseurs sont extraites et rapprochées par Document AI, sans saisie manuelle. Il montre, sur un cas concret, ce que nous savons intégrer au cœur SAP, et sert de base à un déploiement chez vous.

Résultats mesurés

Ce que le démonstrateur montre.

Les indicateurs complémentaires seront publiés après validation par le client. Nous ne publions aucun chiffre non vérifié.

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saisie manuelle dans le démonstrateur : les factures fournisseurs y sont extraites et rapprochées par Document AI

S/4HANA

Public Cloud : le socle du démonstrateur, dans le standard, mises à jour incluses

Du cas au vôtre

Votre transformation commence ici.

S/4HANA Public Cloud et Document AI : trente minutes avec un expert KOORTIS pour situer ce que ce type de programme donnerait sur vos opérations.

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